Archive for January, 2007

Tarte de diospiro

Pois, já praticamente não há diospiros, portanto as indicações para esta receita podem não servir tão cedo, mas como esta é uma das tartes com mais sucesso no Nakité, aqui vai:

A base da tarte é feita com bolacha de chocolate (ou alfarroba) esmagada com margarina de soja. O recheio é fruta (diospiro) a que se junta agar-agar. Nada mais simples! Geralmente usamos 7 diospiros; quanto ao agar-agar: para meio litro de água junta-se 1 colher de sopa de agar-agar – vai a ferver durante uns dez minutos; esta receita dá também para fazer uma tarte de morangos fantástica, só que para isso uso massa quebrada em vez de massa de bolacha!

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January 21, 2007 at 6:44 pm 4 comments


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